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独家:这个空心村盛产“贵族米”却无人耕种!

2021-02-06 04:05:46 来源: 阅读:-

清明时节,游子返乡。当寄托乡愁的土特产逐渐消失,在回忆和现实碰撞中,这才能深刻感到,那个熟悉的故乡已经不在了。

花都特产中,“茅輋米”与人们若即若离,它不似“山水豆腐花”,大街小巷均可见,也不同“京塘莲藕”,年末终有丰收时。“茅輋米”晶莹剔透、米粒修长、香气诱人,却一直存在于书本与记忆中,人言其为“米中贵族”,但是“贵”以至于市面上找不到其踪迹。

独家:这个空心村盛产“贵族米”却无人耕种

一方水土,一方好食材。为寻“茅輋米”的踪迹,广州日报全媒体记者近期来到“茅輋米”的故乡“——海拔322米的茅輋村”,这是花都区海拔最高的自然村,原本50多人居住的村子,如今只有3名7旬以上老人留守,140亩农田长年无人耕种。

如今三位老人眼前的那边梯田,政府部门正在提质改造,她们期待着,未来还能看到“金秋稻香飘”的美好场景。

独家:这个空心村盛产“贵族米”却无人耕种

〓空心村〓

年轻人十几年前都离开了

茅輋村是个自然村,正式全名为“红山村第八经济社”。要找到这个导航设备都找不到的村落,需要体察入微,驱车在花都区的雁鹰路,要留意路边山坡突然出现的一个路口。这个路口便是茅輋路的开端。

茅輋路蜿蜒于山坡,驱车沿着山路绕圈,一路郁郁葱葱、不见人烟。直达山顶,最终才来到这个小村子。四周被山岭环绕的茅輋村,寂静得只能听见”风吹草动“、”溪流鸭鸣“。

村里低矮的平房还如以前那般古朴,只不过基本是大门紧锁。还居住在此村的,只有王金生、邓群友、廖检妹三位老人了,他们都已年过7旬。

79岁的王金生和73岁的邓群友是对老夫妻,上山看望他们的儿子王润培告诉记者,户籍还在此村的有50多人,大部门都去下山谋生了,有的则飞去了巴拿马。

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那些久无人住的房子门前,还贴着新年的春联。王润培说:“他们离开了,不等于不挂念这里,春节、春分、清明,他们都会回来看一下。“

邓群友接生过村里很多孩子,自然是感触颇深。“10几年前,他们就都走了,就剩下老头老太了。“

这位老太太待人热诚,见到上山来的人,她总会热情的招呼进屋喝茶吃点心。王润培说:“老人家还是喜欢热闹,有人找她聊天,总是很高兴,我们做子女的,也总觉得自己上山时间不够。“

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〓留守〓

他们不舍得这里的山水

三位老人子女众多,子女们都在山下成家立业。对于王金生和邓群友这对老夫妻而言,子女一直邀请二老去山下住,邓群友的心态是“随遇而安“,王金生心里却百般不愿意。

在老爷子心里,他实在舍不得这好山好水好空气。从父辈手中,王金生学了一些中医医术,每天他会扛着锄头,带着家里的大黑狗,一起上山照看种的中草药和蔬菜。因为在附近颇有口碑,不时还有人上山求方问药,他觉得这样的生活,既健康又有意义。

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“这里周末,很多人上山游玩,还有人拿塑料桶来装水回家煲汤用,这里水有多好,想必你能看出来。“王金生说。

王金生说,茅輋村以前的生活很艰苦,没通路、没通电,孩子上学即危险又辛苦,所以很多人下山,即是为了谋生,也是方便孩子上学。

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而如今公路通上了茅輋村,古朴的老房子里用的都是现代的家电,生活越来越方便。王润培说,父亲原本不愿意给儿女添麻烦,加上如今生活方便了,老人更没有下山的理由,连去市场卖肉,都是自己骑着摩托车完成的。

已经51岁的王润培也理解父亲的想法,他说:“这里的环境是最宝贵的资源,如果有人要在这里乱砍伐,我一定会制止他,当我老了也会选择回来住的。”王润培说,只有在乡村生活的人,才能体会乡村的美好。他的儿孙辈如今对这种远离现代的环境并不感冒。

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〓盼望〓

茅輋米还能重现丰收场景吗?

茅輋米,茅輋村的瑰宝,煮熟后松软可口,香气诱人,也一直被认为是花都的特产。

此米只存于茅輋村,不仅在于种植过程中用手工除草、除虫,不施农药,更在于这个村子得天独厚的自然条件,这里夏日不用吹空调,晚上却要盖棉被,而茅輋米灌溉时用的是当地清甜的山泉水。

茅輋米的产量从来都非常有限,一亩只能产300斤米。“茅輋米在插秧不能太密集,否则长不开,不够肥。” 在20年前,村里还人丁兴旺时,一斤茅輋米就已经卖到60元了。

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村子里的人越来越少,年轻人更愿进厂做工,而不愿意耕田,留下的老人也再难有力气下田操持。王金生一家因为人口多,在经济社分的田地多,但是老人此前的能力也只能种门前那一亩田,产出的稻米留给自己。即便如此,上山求米的人络绎不绝。

“有人告诉我,你把他们都卖了好赚呀,我觉得不行,我们自己种的自己打肥,不打虫,多少钱也不换。”王金生说。

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随着老人年事已高,种田也是有心无力。整村140亩农田荒废许久,即便茅輋米如何金贵,市面上也难寻踪迹。“我这里也没有茅輋米了,如果要种子,在农技站应该可以买到。”王金生说。

如今闲置的140亩耕地被流转到一家公司手中,而这家公司表示,将大面积恢复茅輋米的种植。

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如今梯面镇正在对茅輋村的现有耕地做提质改造,以前一梯一梯的梯田,被改造成为断面更加平整的田地。花都区委宣传部回复广州日报记者时表示,目前梯田项目还在推进当中,尚未验收完工。

“按照规律,茅輋米一般就在7月播种了,12月就能收成了。“王金生期盼着,在不远的未来还能看到成片成片稻谷飘香的场景,而这种场景,他已经近20年未见了。

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广州日报全媒体文字记者龙锟

广州日报全媒体图片记者 李波

广州日报全媒体编辑:董业衡

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